パータ・パートの掲示板の内容です。 - 2008

小さくて可愛い自分のお部屋にしたいような雑貨屋さん、non's houseさんで、
7月15日(火)10：00〜からパンを販売します。
自家製酵母で作ったパンがメインになると思います。なかなか教室では教えることが難しい天然酵母系ですが、もちろん販売も初めてです。週末の人口の多いパータ・パートなのでこれる生徒さんは少ないと思いますが、お暇があう方は是非様子見に来てくださいね。フリマもあわせてやっていますよ。
ここの雑貨屋さんのお話、何度かしたことあるので覚えている生徒さんもいると思います。nonさんの作品(ミニチュアの額の飾り物）も見たいといっていた方もいたのでのせときますね。最初の写真はお店の外観です。





かわいいですよ。
中のディスプレイ棚も作家さんの商品で私は思わずひとつ希望サイズを言ってオーダーしてしまいました!

パータ・パート生徒さん各位
早いもので7月です!
さて、8,9月の日程が決まりました。とはいえ、9月の月のパンと、9月のケーキはまだ決まっていません。
8月はちょっとだけリクエストがあったのでずいぶん前にやった事のある、『米粉のシフォンケーキ』をしようかと思います。
リ・ファリーヌを使ったシフォンです。パンと組合わせ受講してもこのメニューは大丈夫です。最近工程が少ないケーキだと、パンもケーキも１回に受けてくださる方も多いので８月は感謝価格の３０００円で(もちろんケーキだけの方も)講習いただけます。

そして皆さんにちょっとお願いがあります。できたら（あったら）エコバッグ(手提げ袋)をお持ちいただきたいのです。
既に持ってきてくださる方は沢山いらっしゃいますが・・・。もちろん忘れ方にはお出ししますのでご安心下さい。



＜８，９月の開催日＞
全てのコース、体験会共通日程
８月　９日（土）　10：30〜
８月１７日（日）　10：30〜
８月２７日（水）　10：30〜

９月　７日（日）　10：30〜
９月１３日（土）　10：30〜
９月１８日（木）　10：30〜

＜ステップアップコース＞
７，８はピザとグリッシーニです。

＜７，８月のパン＞９月はお待ち下さい。
『マンゴーベーグル』
ドライマンゴーとマンゴーピューレの入った
ベーグルはベーグルサンドにも
ぴったりな初夏のベーグルです。


＜７月の生地を覚えるお菓子コース＞
『蜂蜜のシャルロット』　　　　　　　　　　　　　各４０００円　　

＜８月のケーキ＞
『米粉のシフォンケーキ』
ご存知リファリーヌを使った
シフォンケーキです。
感謝価格　３０００円

おしらせ
それと、お知らせがあります。７月１５日(火)１０：００頃から明石の可愛くて有名な雑貨屋さん『Non's　House』さんでパンの販売をさせてもらうことになりました。天然酵母のパンや、私のいわゆるおうちパンなどなどちょこっとおきます。

人寄せに（？）あわせてプチフリマもしてくれるみたいです。興味のある方tokuhisaまで問合せください。平日のみでごめんなさい。




non's houseさん(写真上)の詳しい様子はプライベートにアップしてあります。

あと私の『プロフーズ』の8月の講習予定が、『Ｃ＆Ｃ　ＫＯＢＥ』の8,9月の講習予定が近く発表されますので問い合わせてみてください。

７月も引き続き、『蜂蜜のシャルロット』４０００円を講習することに決定しました。
先日の講習内で出した試食が好評だったことと７月も!という要望もすでに沢山頂いての延長です。しっかりめに入った蜂蜜の存在感を確かに感じるババロア生地です。１日４名までなのでお申し込みの方はよろしくお願いします!

個人的に色々と、色々色とあって・・・（しつこいですが）身動きがとれずやっとこさ、日程詳細（７月ケーキは未定だけど）発表できました。
今回は日程のアップがこのページよりHPの方が先になりました。
茶々ブレッドはなんか、すごい人気だったので６月も引き続き致します。
７月のマンゴーベーグルの画像はしばらくお待ちくださいね。

６月　１日（日）
６月１１日（水）
６月２８日（土）
７月　６日（日）
７月１７日（木）
７月１９日（土）全日10：30〜です。
＜５、６月のパン＞　　

『茶々ブレッド』
抹茶入りのスィート生地に
宇治茶餡そのものを折りこんで
角型で焼きます。
この餡が美味しくて使いたく、
出したレシピです。


＜７月のパン＞
『マンゴーベーグル』
ドライマンゴーの入った
ベーグルはベーグルサンドにも
ぴったりな初夏のベーグルです。


＜６月のケーキ＞
『蜂蜜のシャルロット』（７月はお待ち下さい）
蜂蜜のババロアが入ったシャルロットケーキです。
ポイントは蜂の巣のような表面の仕上げ。
可愛くて甘ーいケーキです。




各４０００円

連休明け、少しは空いていると思って菓子博へ・・・もう駅から混んでおりました。案の定どのブースにも長い列、おまけに暑くて・・・。こういうことに根性のない私は結局メインのところはおろか、２,３箇所しか（小さいところを含め）入れませんでした。裏技を教えてくれた生徒さんのYさん、すみません、生かしきれませんでした〜〜(>_<)。お土産に並ぶのも億劫だったけど、駅近くのお菓子屋さんで菓子博で売り切れていたこの姫路おでん！！のお菓子見つけてお土産に買いました。姫路おでんといえば生姜醤油で食べるので有名ですが、洋菓子だけどこれにはちゃんと生姜パウダー成るものがついていて振りかけて食べるのです!しかし、我が家のメンバーは気がつかなかったらしく、しっかりこのパウダーは袋に入ったまま残されていました・・・。私の口には入らず、お味の感想をいえなくて残念!!

新生姜のわさび漬けはおやつになりますか・・・？
って最近なかなか渋くなってきました。
夫に生姜を買ってきてと頼んだところ新生姜を買ってきたので、甘酢漬けを作りました。いわゆるガリですよね。私はこれ大好きです!回転寿司に子供連れで行ってはこればかり食べてお友達によく『好きだね〜』と、つっこまれています(^_^;)つけたことのある方はご存知と思いますが甘酢に入れるとほんのりきれいなピンクに早変わり!！が、科学！って感じで、おっー！とおもってしまいます。これを刻んで入れた酢飯で作るお稲荷さんも好きです!

おやつになりますか？
東北生まれの私には立派なお茶請けです。
生徒さんのSさんにレシピを頂いた大根のわさび漬け、今は私が『だまされたと思って作って!』と人に勧めてしまうほど気に入ってしまいました。漬物系はほとんど食べない夫や特に漬物系なんかにはけちをつける私の母まで美味しいと言ってくれました。
簡単です!皆さんにもおすすめです。
皮をむいて10〜15ｃｍに切った大根２キロに、塩、砂糖、わさび粉を合わせてビニール袋に入れて２日おくと出来上がりです。レシピ興味のある方は私まで（もしくは教室の日に聞いてくれてもOK）。Sさんに了解をとってお教えしますよ。

こんにちは！
すっかりこのおサルが気に入った息子が友達が欲しいというので３匹に、いや実は４匹なんですが・・・増えました。このほかもう１匹ちびサイズがいます。寝る前に選んだ靴下を渡され、「これで作っておいて｣と言われるのです。
ところでこのソックモンキー、じわじわと浸透してきていますね。CMや、製品化されたものなど雑誌で見たりなどよく見かけます。さすがリサイクルブーム！ですね。
うちでは息子が思いのほか気に入って、今年から新入学した学校の様子、私には口が重くても、サルに「お兄ちゃん、今日はどうだった？」なんて言わせるとあっさりおしゃべりしてくれます。母親にクールな彼との貴重なコミュニケーションツールです。買い物に、森林公園に、回転寿司に、海遊館に、いつも全員連れてく息子です。

皆様ご無沙汰しております。

パータ・パートの５月の日程だけ出しておりましたが
月替わりの分のメニューが決まりましたのでご連絡いたします。
３月末からの卒園入学イベントを終えバタバタの毎日で、
あっという間のゴールデンウィーク明けのメニュー決定です。
いつもギリギリですみません！
お菓子コースは４月と同じスフレチーズケーキです。
４月に四月限定の苺メロンを選択してチーズケーキを受けれなかった、という声があったので・・。
皆様にお会いできるのを楽しみにしております。

＜４，５月の開催日＞
全てのコース、体験会共通日程
４月１３日（日）　10：30〜
４月１９日（土）　10：30〜　
４月２３日（水）　10：30〜

５月１５日（木）　10：30〜　
５月１８日（日）　10：30〜　
５月２４日（土）　10：30〜

＜５月のパン＞

『茶々ブレッド』
抹茶入りのスィート生地に
宇治茶餡そのものを折りこんで
角型で焼きます。
この餡が美味しくて使いたく、
出したレシピです。

４月・５月は

『スフレチーズケーキ
数年前のレシピより
少し変わっています。

各4000円

ステップアップコース５．６月は『イチジクの胚芽ローフ』です。

最初お友達のうちで見て作りたくなったのですが
靴下からできるおサル、ソックモンキー！作るのにまたまたハマってます!
くたびれた子供靴下から誕生！実は後１匹も出来てます。近日公開！？
興味のある方は『予約ノート』の最後を見て！秘密の図面（？）が書いてあります。
かかとやつま先の形がうまい具合に形を作って愛着わきますよ〜。



それと去年作ったバッグにコサージュをつけてみました。
はぎれを大きさ変えて数枚花びらに切り、
水にぬらして絞ります。しわくちゃのまま乾かしてそれが立体感を作っていい感じ。
自己満足です。(^_^;)
はぎれが棄てられない私のようなひとにおすすめです。

芋虫クッキーです。
抹茶のクッキー生地で遊んでみました。
もうすぐ春です･･･2008年の･･･(泣)。
じつは去年このコーナーにのせようととあれこれ写真をためてました。
生徒さんから頂いたお土産数点、食べ歩いたスィーツ、やはりお土産の東京の某ドーナツ屋のドーナツ。でも今頃レポート書くには記憶がおぼろに。
やはり気持ちも新たに今年バージョンから頑張ります。
ということでなぜか芋虫。和んでいただけますように･･･。

皆様、このブログの方をまめにチェックしてくれている方も沢山いるにもかかわらず･･･今年初めてのアップですね。ごめんなさい！開催日は今のとこトップページに出ているとおりです。
３月のパンはリクエストの多かった『うぐいす豆パン』
ケーキは『ポピーシードとクリームチーズパウンド』です。
４月は２５日に返事が出る予定。しばしお待ちくださいね。
決まっている内容ですが･･･。
４月の月のパンが『苺メロンパン』
４月のケーキが『スフレチーズケーキ』です。
苺メロンはこの時期だけなので要チェック!です。３月でも受付できるのでその場合お早めに申し込みくださいね!
各４０００円です。





ところで唐突ですが予約ノートがおニューになりました！
手縫いのカバーと手製の消しゴムはんこ＆パンのはんこでおめかしです。『予約ノート』の文字もこのためだけなのに作った道楽･･･。色んな角度からご覧あれ!^m^




今年もハマり性の私です・・・・。

新年会で行ったアジュール舞子(今はセトレか)イタリアンレストラン。近場なのになかなか行く機会もなくはじめて行きました！思い切り海に面したテーブルで淡路島がはっきり!すごくいい気分。
結構手頃で美味しかったです。全部撮りきれてないけど２５００円のランチをいただきました!お友達がここの会員制のプールでアクアビクスの講師をしている関係で食前酒をサービスまでしてもらい大満足でした!プリフィクスなので私が選らんだのはペスカトーレ!サービスの方のおすすめです。結構いけましたよ。景色もいいし穴場かも。ランチは１５００円からあったと思います。もちろん、母だけで行ってきました（＾ｕ＾）